روش درست کردن کوفته ایزگارا

کوفته ایزگارا یکی از غذا های ترکی می باشد که اقوام ترک از این غذا استفاده می کنند. امروز ما می خواهیم روش تهیه آن رابه شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

 

 سیر رنده شده ۳ حبه 
 پیاز رنده شده  ۲ عدد
 فلفل دلمه ای قرمز رنده شده ۱ عدد 
 فلفل سبز خرد شده ۱-۲ عدد 
گوشت چرخ کرده ۱ کیلوگرم
پودر فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چایخوری
زیره سبز ۱/۴ قاشق چایخوری
سماق ۱/۴ قاشق چایخوری
زنجبیل ۱ قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
گشنیز خرد شده ۱ پیمانه

 

برای درست کردن این غذا اول آب پیاز را گرفته و با گوشت چرخ کرده و سیر گشنیزو فلفل دلمه ای و پودر فلفل قرمز و فلفل سبزو زیزه و پودرسماق و زنجبیل و نمک مخلوط کنید و آن را ورز دهید. و اگر خواستید مغز نان باگت را دراورده و با شیر حل کرده وبه مواد اضافه کنید تا بهتر بشود.

مواد را به شکل کتلت در بیاورید یا به اندازه یک نارنگی کوچک در بیاورید و در سینی فر بچنید و سینی فر چرب شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 20تا 30 دقیقه آن را بپزید.

حتی می توانید این غذا را با ماهیتابه درست کنید ولی حتما زیر گاز را کم کنید تا ملایم بپزد.

می توانید این کوفته را در سس گوجه فرهنگی  کمی جوشاند و بعد مصرف کنید.

نکته : می توانید به مواد تشکیل دهند کوفته تخم مرغ اضافه کنید تا خوشمزه شود.

تگ ها:
telegram netshahr
مطالب مرتبط
چگونه بوی سوختگی برنج را از بین ببریم؟
چگونه بوی سوختگی برنج را از بین ببریم؟
علت خوابیدن پف کیک خانگی بعد از پخت چیست؟
علت خوابیدن پف کیک خانگی بعد از پخت چیست؟
طرز تهیه لازانیای مرغ و اسفناج | مواد لازم برای لازانیای اسنفاج
طرز تهیه لازانیای مرغ و اسفناج | مواد لازم برای لازانیای اسنفاج
تبلیغات
loading...
نظرات

برای کامنت گذاری، فرم زیر را پر کنید یا ثبت نام کنید ( جهت ورود به سیستم می توانید از استفاده کنید )