روش درست کردن کباب سلطانی

کباب سلطانی یکی از پر طرفتاترین غذا های ایرانی می باشد که امروز طرز تهیه آن را با روشی بسیار ساده و خانگی آموزش می دهیم.

موادلازم

فیله گوساله یا گوسفند   150 گرم 
 سینه مرغ بدون استخوان  150 گرم 
پیاز  1 عدد متوسط  
 فلفل دلمه ای سبز 1 عدد کوچک  
آبلیموی تازه 1 قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری
روغن زیتون یا روغن مایع 2 قاشق
کره آب شده یا کره نرم شده 1 قالب 25 گرمی
 نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

 

اول از همه گوشت قرمز را باید نرم کنیم. دو قاشق سوپ خوری سس سویا, آب پیاز یک عدد, نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه یا نیم کوب, دو قاشق سوپخوری روغن زیتون که این مایع را 12یا 24 ساعت به گوشت اضافه کنید تا گوشت نرم شود.

 و بعد گوشت سینه مرغ را با زعفران آغشته کرده و دو قاشق روغن زیتون به آن اضافه کنید و یک عدد آب پیاز و نمک, فلفل و بگذارید این مواد تا 12یا 24 ساعت روی مواد باشد تا مزه دار شود.سه و چهار ساعت قبل از سیخ زدن مرغ و گوشت به فلفل دولمه را خلل کرده وبه آن اظافه کنید و پیاز هم به همین صورت به مواد اضافه کنید.

و نیم ساعت قبل سیخ زدن هم آبلیمو اضافه کنید.و گوشت ها را به سیخ به صورت یکی در میان درون سیخ کنید و روی گوشت نمک پاچی کنید. که متوانید آن را با آتش یا تابه  که درونش کره است بپزید.

 

تگ ها:
telegram netshahr
مطالب مرتبط
چگونه بوی سوختگی برنج را از بین ببریم؟
چگونه بوی سوختگی برنج را از بین ببریم؟
علت خوابیدن پف کیک خانگی بعد از پخت چیست؟
علت خوابیدن پف کیک خانگی بعد از پخت چیست؟
طرز تهیه لازانیای مرغ و اسفناج | مواد لازم برای لازانیای اسنفاج
طرز تهیه لازانیای مرغ و اسفناج | مواد لازم برای لازانیای اسنفاج
تبلیغات
loading...
نظرات

برای کامنت گذاری، فرم زیر را پر کنید یا ثبت نام کنید ( جهت ورود به سیستم می توانید از استفاده کنید )