پن کیک چیست و طرز تهیه آن چگونه است؟

پن کیک، یک کیک صاف است که معمولا باریک و گرد است بر اساس خمیری پخت می شود که شامل تخم مرغ، شیر و کره است. در این مقاله برایتان یکی از قدیمی ترین و ماندگارترین دستور پخت های پن کیک را آموزش می دهیم.

مواد لازم برای پنکیک:

آرد                     1.5 پیمانه

بیکینگ پودر         3.5 قاشق چای خوری

نمک                   1 قاشق غذاخوری

شکر سفید             1 قاشق غذاخوری

شیر                    1.5 لیوان

تخم مرغ              1 عدد

دستور تهیه پن کیک:

• در یک کاسه بزرگ، آرد میکس شده باشکرو نمک و بیکینگ پودر را غربال کنید. سپس کره ذوب شده و تخم مرغ و شیر را تا زمانی که نرم و یکدست شود به هم بزنید.

• در شعله متوسط یک ماهیتابه سرخ کردن را گرم کنید. خمیز مایه را درون ماهیتابه ریخته و برای هر پن کیک به میزان یک چهارم فنجان بریزید. تا زمانی که دو طرف پن کیک قهوه ای شود صبر کنید.
• پن کیک شما حاضر است آن را داغ سرو کنید.