میت لوف چیست؟ طرز تهیه میتلوف چگونه است؟

میت لوف چیست؟ طرز تهیه میتلوف چگونه است؟
دستور تهیه و پخت میتلوف

میت لوف همانطور که از نامش پیداست یک غذای درست شده از گوشت است. راز این غذا تازگی آن است که ترکیبی از گوشت با سبزیجات است که رطوبت و طعم لازم را به گوشت می دهند.  این غذای سالم یکی از بهترین وعده های غذایی در دنیاست که با سیب زمینی و قارچ سوخاری سرو می شود. مواد لازم برای تهیه میت لوف:

هویج                                 1 عدد درشت خورد شود

پیاز                                    نصف – درشت خورد شود

فلفل دلمه ای                          نصف – درشت خورد شده است

قارچ                                   4 عدد خورد شده

سیر                                    3 حبه خورد شده

گوشت چرخ کرده                    100 گرم

چاشنی سویا                           1 قاشق غذاخوری

تخم مرغ                              1 عدد زده شده

سبزیجات                              1 قاشق چای خوری ریحان،جعفری،ترخون و غیره

نمک                                   2 قاشق چای خوری

آرد سوخاری                          1 فنجان

روغن زیتون                          1 قاشق چای خوری

مواد لازم برای آبدار نمودن میتلوف:

شکر قهوه ای                         2 قاشق چای خوری

سس کچاپ                            2 قاشق چای خوری

خردل                                  2 قاشق غذاخوری

سس تند                                مقدار لازم

دستور تهیه:

  • فر را در دماس 325 درجه فارنهایت گرم کنید.
  • هویج،پیاز، کرفس، فلفل دلمه ای، قارچ و سیر را درون خورد کن بریزید و بگذارید کاملا خورد شود تا زمانی که پوره شود. سبزیجات خورد شده را درون ظرف بزرگ بریزید و با هم میکس کنید سپس چاشنی و تخم مرغ را اضافه کنید. سبزیجات و نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. به آرامی با یک قاشق چوبی برای اینکه تخم مرغ و سبزیجات به خورد گوشت برود. آرد سوخاری را اضافه کنید. با دستتان تا زمانی که خوب با هم ترکیب شوند آن را هم بزنید.
  • میت لوف را به شکل توپ دربیاورید. روغن زیتون را داخل تابه ریخته و گوشت را داخل آن بگذارید. سپس توپ را شبیه قرص نان دربیاورید در حدود 4 اینچ ارتفاع و 6 اینچ عرض داشته باشد.
  • در اجاق قرار داده و در حدود 15 دقیقه بگذارید تا بپزد.
  • در همین حین، شکر قهوه ای و کچاپ و خردل و سس تند را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا شکر حل شود.
  • میتلوف را از اجاق خارج نموده و با پشت قاشق مواد را بر روی میتلوف بمالید. سپس بر روی کناره های ان نیز بکشید.
  • میتلوف را دوباره به اجاق بازگردانید و تا زمانی که داخلش دیگر صورتی نباشد یعنی در حدود 30 تا 40 دقیقه قرار دهید. میزان زمان و درجه حرارت به مقدار ضخامت گوشت بستگی دارد.

امیدواریم که از این غذا لذت ببرید. از دیگر دستورهای آشپزی ما دیدن کنید.

تگ ها:
مطالب مرتبط
طرز تهیه لازانیا سبزیجات با آرام پز | دستور پخت لازانیا سبزیجات با آرام پز مخصوص گیاهخواران
طرز تهیه لازانیا سبزیجات با آرام پز | دستور پخت لازانیا سبزیجات با آرام پز مخصوص گیاهخواران
طرز تهیه سوپ برای مقابله با التهاب و سرطان |  سوپ با قابلیت مبارزه با سرطان
طرز تهیه سوپ برای مقابله با التهاب و سرطان | سوپ با قابلیت مبارزه با سرطان
روش درست کردن سالاد هندوانه با پنیر کاتیج |  چگونه  سالاد هندوانه درست کنیم
روش درست کردن سالاد هندوانه با پنیر کاتیج | چگونه سالاد هندوانه درست کنیم
تبلیغات
loading...
نظرات