طرز تهیه کیک خرمالو



ابتدا سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کرده و آنها را در ظرفی با همزن برقی کاملا میزنیم تا سفت و سفید شود و در صورت برگرداندن ظرف نریزد.

 

نت شهر: طرز تهیه کیک خرمالو را در زیر بخوانید:

مواد اولیه :
تخم مرغ تخم مرغ ۴ عدد
گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱.۵ قاشق چایخوری
دارچین ۱ قاشق چایخوری
شکر ۱.۵ پیمانه
پودر هل ۱/۴ قاشق چایخوری
خرمالو پوره شده ۳/۴ پیمانه
وانیل کمی

طرز تهیه:

ابتدا سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کرده و آنها را در ظرفی با همزن برقی کاملا میزنیم تا سفت و سفید شود و در صورت برگرداندن ظرف نریزد. سپس زرده‌ها را به همراه روغن و شکر کاملا می‌زنیم تا رنگ آن کاملا روشن شود. حالا خرمالوی پوره‌شده و مخلوط آرد، بیکینگ‌پودر، دارچین و هل که قبلن سه بار الک کرده ایم، را می‌افزاییم و در آخر سفیده زده شده و پودر گردو را افزوده و به صورت دورانی و آرام با لیسک مخلوط میکنیم. سپس مواد را در قالب چرب شده دلخواه می‌ریزیم و در فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت یک ساعت می‌پزیم.

اگر دوست دارید کیک را روی گاز هم میتوانید بپزید فقط روغن بیشتری بریزید و حتما از ظرف نچسب و دم کنی استفاده کنید.

سعی کنید دارچین را حذف نکنید اما اگر مزه آن را دوست ندارید از همان میزان پودر کاکائو استفاده کنید.

برای تهیه پوره خرمالو مقداری خرمالوی کاملا رسیده را پوست بگیرید و آن را با مقدار کمی شکر داخل مخلوط کن به خوبی بزنید تا پوره و نرم شود.

البته اگر خیلی شیرین دوست ندارید، میتوانید شکر را حذف کنید.

منبع: سوران

تگ ها:
مطالب مرتبط
روش درست کردن لبو با طعم بیرون |  چگونه لبو درست کنیم  تا مزه خوبی داشته باشد
روش درست کردن لبو با طعم بیرون | چگونه لبو درست کنیم تا مزه خوبی داشته باشد
روش درست کردن پنكيک كدو حلوايى | چگونه پنکیک کدو حلوایی درست کنیم
روش درست کردن پنكيک كدو حلوايى | چگونه پنکیک کدو حلوایی درست کنیم
روش درست کردن کیک شکلاتی بدون تخم مرغ | چگونه کیک شکلاتی بدون  تخم مرغ درست کنیم
روش درست کردن کیک شکلاتی بدون تخم مرغ | چگونه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ درست کنیم
نظرات