آبگوشت قطعا غذای لذیذی است. برای همین هم هست که مردم هر شهر برای خودشان یک آبگوشت مخصوص دارند.

نت شهر: مردم گلپایگان با گوشت بره تازه آبگوشتی خوش طعم درست می‌کنند که فقط مخصوص این شهر است. آبگوشتی به نام نخود‌آب. اگر آبگوشت‌خور هستید حتما این مدلش را امتحان کنید.

مواد لازم برای 4 نفر

      300 گرم گوشت آبگوشتی بره
    2 عدد پیاز
    1 پیمانه نخود
    1 پیمانه برنج
    2/1 پیمانه ماش
    2 ق س رب گوجه‌فرنگی
    1 عدد گوجه‌فرنگی
    نمک، فلفل و زردچوبه به اندازه دلخواه


طرز تهیه:

1.   نخود وماش را قبل از اینکه بپزید حتما خیس کنید

2. گوشت را با پیازها و بدون هیچ ادویه‌ای با چهار لیوان آب بگذارید تا بپزد.

3.  نخود و ماش را هر کدام جداگانه بپزید.

4.  وقتی نخود و ماش پخت امتحان کنید ببینید گوشت پخته یا نه. اگر گوشت پخته بود نخود و ماش را به آن اضافه کنید.

5.  برنج را بشویید و داخل آبگوشت بریزید.

6.  گوجه‌فرنگی نگینی شده، نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه را هم اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت برای خودش بجوشد و جا بیفتد.

نکته:

اگر به گوشتی که در حال پختن است نمک بزنید، دیرتر می پزد. بهتر است نمک را بعد از اینکه گوشت پخت به آن اضافه کنید.

منبع: زندگی مثبت

تگ ها:
telegram netshahr
مطالب مرتبط
چگونه بوی سوختگی برنج را از بین ببریم؟
چگونه بوی سوختگی برنج را از بین ببریم؟
علت خوابیدن پف کیک خانگی بعد از پخت چیست؟
علت خوابیدن پف کیک خانگی بعد از پخت چیست؟
طرز تهیه لازانیای مرغ و اسفناج | مواد لازم برای لازانیای اسنفاج
طرز تهیه لازانیای مرغ و اسفناج | مواد لازم برای لازانیای اسنفاج
تبلیغات
loading...
نظرات

برای کامنت گذاری، فرم زیر را پر کنید یا ثبت نام کنید ( جهت ورود به سیستم می توانید از استفاده کنید )