مخلوط برنج و میگو های پخته را بین چهار بشقاب پخش کنید و بلافاصله سرو نمایید.

 

نت شهر: دستور تهیه این غذا به شرح زیر است:

مواد اولیه :
آووکادو 1 عدد (هسته گیری شده، پوست کنده و خرد شده)
فلفل دلمه ای 1 عدد (قرمز،‌خرد شده)
خیار 1 فنجان (پوست کنده و خرد شده)
برنج سفید 2 فنجان (پخته، داغ)
میگو 700 گرم (پوست کنده و رگ گیری شده،‌با دم)
فلفل سیاه به مقدار لازم (تازه آسیاب شده)
نمک به مقدار لازم
لیمو 1 عدد
سس سیر فلفلی تایلندی 2 قاشق چایخوری (یا مخلوط سیر له شده و فلفل قرمز)
انبه 1 فنجان (تازه، خرد شده)
گشنیز 1/4 فنجان (خرد شده، تازه)

طرز تهیه:

1. فر را از قبل با دمای 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک سینی فر را با فویل آلومینیومی نچسب یا فویل آلومینیومی که روی آن را با اسپری آشپزی چرب کرده اید بپوشانید.
2. تکه های انبه و سس سیر فلفلی تایلندی را در مخلوط کند ترکیب کنید. بزنید تا خوب مخلوط شوند. آب نصف یک لیمو را بچکانید و دوباره مخلوط کنید. 3 قاشق سوپخوری از سس انبه را به همراه میگوه های پوست کنده و رگ گیری شده در یک کاسه بزرگ بریزید. خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.

3. میگو را به صورت یک لایه روی سینی فر پخش کنید. روی آن نمک و فلفل بپاشید. 8 تا 10 دقیقه در فر بپزید و یکبار برگردانید تا کاملاً بپزند.
4. در این مدت در یک کاسه ی بزرگ برنج پخته ی داغ را به همراه خیار،‌فلفل دلمه ای قرمز، آووکادو و باقی سس مانگو هم بزنید. آب نصف لیموی باقیمانده را قطره قطره روی آن بچکانید. گشنیز را اضافه کنید سپس طبق ذائقه نمک و فلفل اضافه کنید. خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.

5. مخلوط برنج و میگو های پخته را بین چهار بشقاب پخش کنید و بلافاصله سرو نمایید.

نکته:

برای اینکه سس انبه تندتر شود مقدار سس سیر فلفلی تایلندی را از 2 قاشق چایخوری به 1 قاشق سوپخوری برسانید.

منبع: سوران

تگ ها:
telegram netshahr
مطالب مرتبط
چگونه بوی سوختگی برنج را از بین ببریم؟
چگونه بوی سوختگی برنج را از بین ببریم؟
علت خوابیدن پف کیک خانگی بعد از پخت چیست؟
علت خوابیدن پف کیک خانگی بعد از پخت چیست؟
طرز تهیه لازانیای مرغ و اسفناج | مواد لازم برای لازانیای اسنفاج
طرز تهیه لازانیای مرغ و اسفناج | مواد لازم برای لازانیای اسنفاج
تبلیغات
loading...
نظرات

برای کامنت گذاری، فرم زیر را پر کنید یا ثبت نام کنید ( جهت ورود به سیستم می توانید از استفاده کنید )