026-32601
آخرین مطالب

هنر آشپزی

خورش نازخاتون

0 1 1 1 1 1

khoreshte.nazkhatunطرز تهیه خورشت نازخاتون.

 

نت شهر: طرز تهیه خورشت نازخاتون:

مواد لازم (برای 6 نفر): 1 عدد سینه مرغ 1 کیلو بادمجان 1 عدد پیاز 5گرم سبزی معطر (نعنا، جعفری، گشنیز) 10 حبه سیر نصف قاشق چای خوری زعفران ساییده شده 1 استکان آبغوره 1 قاشق مربا خوری زردچوبه روغن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار دلخواه

 

روش پخت:

در تابه ای مناسب مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. بادمجان ها را که از وسط نصف شده داخل روغن سرخ کنید و پس از سرخ شدن روی دستمالی که درون سبد قرار دارد گذاشته تا روغن آن گرفته شود. سپس بادمجان ها را ساطوری کنید. در قابلمه مناسبی پیاز و زردچوبه را تفت دهید و سپس زعفران ساییده شده را که در آب جوش دم کرده اید را اضافه کرده و تکه های مرغ همزمان با سرخ شدن بپزند. سیر را پس از خرد کردن (ریز) به همراه سبزی به مخلوط درون قابلمه اضافه کنید و تفت دهیدو سپس از آن بادمجان های ساطوری شده را همراه با کمی نمک و فلفل به بقیه مواد بیافزایید و هم بزنید. حالا دو لیوان آب اضافه کرده و حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید تا خورش جا بیفتد، بعد از نیم ساعت آبغوره را اضافه کرده و 10 دقیقه حرارت دهید تا بجوشد. سپس خورش را با برنج سرو کنید.

منبع: ileev

 

Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to Twitter

نوشتن دیدگاه

نظراتی که به تعمیق بحث کمک می کند، در معرض ملاحظه و قضاوت دیگران قرار می گیرند. نظراتی که حاوی توهین، افترا و تهمت به دیگران باشد، منتشر نخواهد شد. لطفاً از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

  ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید 
facebook googleplus twitter Rss

تمام حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به نت شهر می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
Copyright© 2014 NetShahr News. All rights reserved